Als Basis:
250g Mayonnaise
100 ml Sahne
Zum Abschmecken:
Salz
Pfeffer
Zucker
Honig

1 Knolle Rote Beete
1 rote Zwiebel
Dill
4 Matjes in kleine Stückchen zum Schluss hinzugeben, locker unterheben und ziehen lassen